Il garofano vanta una lunga storia. Già nell’epoca degli antichi Romani veniva usato per intrecciare corone per ornare il capo. Inoltre i petali venivano impiegati per ottenere l’acqua profumata. La riviera mediterranea è la terra di origine del garofano. Il fiore è da sempre simbolo della passione e del desiderio. I pittori rinascimentali del Quattrocento e Cinquecento sceglievano questo fiore quando dipingevano scene di fidanzamenti. Anche nei dipinti religiosi troviamo regolarmente il garofano, sia come simbolo della Madonna sia per rappresentare le sofferenze di Cristo.
Dianthus deriva dai vocaboli greci Dios (Dio) e anthos (fiore): fiore divino!
